COLLE BAIO CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT – BIOLOGICO

IC10586

Prosecco biologico, dal profumo aromatico caratteristico delle uve utilizzate con sentori di mela, banana, frutta esotica, note di pesca e rosa gialla.

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Termini e condizioni d'uso

 

La spedizione

Pur essendo un vino biologico, denota una particolare eleganza, dal profumo aromatico caratteristico delle uve che lo compongono, con sentori di mela, banana, frutta esotica, note di pesca e rosa gialla.

Apprezzato per la notevole freschezza, è un vino secco, leggero, leggermente sapido, equilibrato ed armonico.

Curiosità:
il nome “Colle Baio” deriva dal terreno in cui crescono le uve di questo prodotto, un tempo utilizzato da un nobile conte come pista per far sgambare i suoi cavalli dal manto Baio.

Vitigni:
85% Glera, 5% Bianchetta, 4% Perera, 6% Verdiso.

In vigneto:
Uve coltivate con agricoltura biologica e raccolte secondo la tecnica dell’ “uvaggio in vigna”: poiché nello stesso appezzamento di vigneto sono coltivate anche le varietà del taglio classico del Prosecco Superiore DOCG, al momento della vendemmia vengono raccolte assieme per creare un “uvaggio” direttamente in vigneto.

Produzione e Vinificazione:
La produzione avviene in modo separato da ogni altro vino prodotto da Il Colle.


Durata per il consumo: 12 mesi.

Residuo zuccherino gr/l: 11

Denominazione

COLLE BAIO  CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO  SUPERIORE D.O.C.G. BRUT – BIOLOGICO

Fatto con uve di

85% Glera, 5% Bianchetta, 4% Perera, 6% Verdiso

Gradazione alcolica

11,0 % vol

Caratterisctiche

Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Dal perlage fine e persistente. Profumo aromatico caratteristico con sentori di mela, banana, frutta esotica, note di pesca e rosa gialla.
Al palato denota una particolare eleganza. Apprezzato per la notevole freschezza, è un vino secco, leggero, leggermente sapido, equilibrato ed armonico.

Temperatura di servizio

 6°C

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, è ottimo a tutto pasto con menù di pesce, ma anche con primi piatti leggeri, risotti o carni bianche. La sua leggerezza lo rende piacevole in ogni momento della giornata.

Formato disponibile

Bottiglia da 750 ml

IC10586

Riferimenti Specifici