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VERNACCIANERA - Vernaccia di Serrapetrona Spumante DOCG

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Prezzo scontato

Uno spumante unico nel suo genere, 3 fermentazioni per dargli quelle caratteristiche che lo rendono così particolare.

Vendemmia: Seconda decade di ottobre, a mano, selezione dei grappoli, in parte subito vinificati ed almeno il 40% posto in appassimento naturale in fruttaio

Vinificazione: prima fermentazione per 10-15 giorni in vasche d'acciaio con temperatura 22° - 24° C, seconda fermentazione in dicembre gennaio dell’uva appassimento, terza fermentazione, in primavera, preparazione della cuvée per la presa di spuma

Caratteristiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei, con spuma rossa persistente. Profumo fruttato caratteristico della Vernaccia Nera. Gusto vivace, che si equilibra magnificamente al residuo dolce.

Abbinamenti: Tagliere di salumi e formaggi, ideale abbinato ai prodotti locali come il ciauscolo, il pecorino e ai dolci secchi caratteristi della zona.

Suggerimenti: Servire in bicchieri a tulipano, ad una temperatura di circa 6-8 °C

Denominazione

Vernaccia di Serrapetrona Spumante DOCG

Fatto con uve di

100% Vernaccia Nera

Gradazione alcolica

12,0 % vol

Caratterisctiche

Colore rosso rubino con riflessi violacei, con spuma rossa persistente. Profumo fruttato caratteristico della Vernaccia Nera. Gusto vivace, che si equilibra magnificamente al residuo dolce.

Temperatura di servizio

Servire in bicchieri a tulipano, ad una temperatura di circa 6-8 °C

Abbinamenti

Tagliere di salumi e formaggi, ideale abbinato ai prodotti locali come il ciauscolo, il pecorino e ai dolci secchi caratteristi della zona.

Formato disponibile

Bottiglia da 750 ml

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni, secondo le disponibilità del prodotto. Immagini puramente indicative il produttore si riserva di modificare l'etichetta del prodotto.