Brut Spumante - Metodo Charmat

325MAR

Da un uvaggio di Pinot Nero, Chardonnay e Ribolla Gialla nasce questo spumante Brut, dedicato a chi ama le bollicine.

2 Articoli
10,80 €
No tax

 

Termini e condizioni d'uso

 

La spedizione

Lo spumante Brut di Marinig è un metodo Charmat, viene affinato 2 mesi in bottiglia e si tratta di un vino spumante secco naturale.

Vendemmia: le uve sono state raccolte a mano la terza decade di agosto


Vinificazione: diraspapigiatura, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione controllata.

Rifermentazione nella primavera successiva con presa di spuma.


Affinamento: permanenza sui lieviti per 4 mesi con battonages giornalieri.

Di colore giallo paglierino con sfumature dorate, presenta profumi intensi e fruttati tipici dei vitigni di prevalenza, fragranze aromatiche di lievito, crosta di pane, di frutta; dal perlage fine, al palato risulta fresco e persistente

Denominazione

BRUT

Fatto con uve di

40% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 20% Ribolla Gialla

Gradazione alcolica

secondo l'annata (11,5°/12,0°)

Caratterisctiche

Di colore giallo paglierino con sfumature dorate, presenta profumi intensi e fruttati tipici dei vitigni di prevalenza, fragranze aromatiche di lievito, crosta di pane, di frutta; dal perlage fine, al palato risulta fresco e persistente

Temperatura di servizio

8/10°C

Abbinamenti

Versatile, adatto sia come aperitivo, sia con antipasti di pesce, crostacei o molluschi. Da provare con una cotoletta alla milanese.

Formato disponibile

Bottiglia da 750 ml

325MAR
2 Articoli
2018-11-18

Riferimenti Specifici