IX Miglio bianco - BIOLOGICO - IGT LAZIO
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Vino bianco, di ottima bevibilità,secco di colore giallo paglierino. Gusto fresco, sapido e ben bilanciato nel corpo.
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Termini e condizioni d'uso

La spedizione
Il nome del vino si riferisce alla posizione del vigneto da cui provengono le uve, sito al IX Miglio di via Appia Antica.
E’ forse il vino più rappresentativo del territorio: ha una storia antica e affascinante, infatti era il vino che bevevano i Romani, che chiamavano Albanum, e le zone di produzione erano proprio i colli Albani, le colline intorno a Roma.
Grazie all’esposizione dei vigneti verso il mare, IX Miglio Bianco assume delle note salmastre, rese più complesse dalla mineralità vulcanica dei suoli di Riserva della Cascina.
IX Miglio Bianco è un vino delicato e piacevole, sapido e di buon corpo ed ha ereditato la tradizione di principale compagno a tavola della cucina romana, grazie alla sua versatilità negli abbinamenti.
Vinificazione in bianco, con fermentazione a temperatura controllata.
Denominazione
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LAZIO IGT BIANCO |
Fatto con uve di |
Malvasia Puntinata, Trebbiano Toscano, Malvasia di Candia
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Gradazione alcolica |
12,0 % vol
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Caratterisctiche |
Colore giallo paglierino, bouquet fine, con note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, agrumi, fiori di campo, note minerali di pietra focaia. Gusto secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco, sapido. |
Temperatura di servizio |
8°-10°C |
Abbinamenti |
Ideale con antipasti e pesce, accompagna anche piatti a base di verdure, carni bianche e primi piatti di media struttura. |
Formato disponibile |
Bottiglia da 750 ml |