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Achillius - Bonarda oltrepò pavese doc

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Prezzo scontato

La Bonarda si presenta di un colore rosso rubino intenso. Le versioni frizzanti presentano una spuma fine ed evanescente, di colore da rubino chiaro a rosa pallido. Di media consistenza.
Vino dal profumo vinoso e fruttato, con note di ciliegia e mora e a volte sentori speziati di pepe nero.

Al palato la Bonarda si presenta di medio corpo, secca o dolce a seconda della versione, di medio calore alcolico e fresca per acidità. I tannini sono giovani ma in genere molto leggeri e non invadenti.

Il progetto Bonarda dei Produttori
Il Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese ha sviluppato un progetto di qualità per valorizzare il vino più tipico del territorio. Il progetto prevede un disciplinare di produzione assai più restrittivo di quello della Bonarda DOC e una bottiglia dalla forma particolare (denominata Marasca), utilizzabile solo dalle aziende associate al Distretto. Quando bevete una Bonarda dei Produttori avete la garanzia di bere un vino prodotto da aziende che coltivano le uve nei propri vigneti, le vinificano nella propria cantina e commercializzano direttamente il vino ottenuto da quelle uve.

Denominazione

Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC (frizzante)

Fatto con uve di

100% Croatina

Gradazione alcolica

12,0 %

Caratterisctiche

Colore rosso rubino molto intenso con sfumature violacee.
Dal profumo intenso, vinoso e fruttato.
Al palato si presenta giustamente sapido e tannico, piacevolmente morbido e fresco, equilibrato, di buona struttura.

Temperatura di servizio

18°C (nella stagione calda anche a temperatura più bassa)

Abbinamenti

Ottimo si abbina con salumi, primi piatti con sugo di carne, risotti alla milanese, minestre e pollame. Nervetti e cipolle, Omelette ai funghi e formaggio, Uova
Risotto con salsiccia

Formato disponibile

Bottiglia da 750 ml