230CdB

Compagnia della Rosa - 2015 - Lacrima di Morro d’Alba Superiore

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Un nome suggestivo per il vino prodotto con le sole uve di Lacrima nera, accuratamente selezionate e lasciate maturare sulle viti per esprimere al massimo le caratteristiche qualitative del vitigno.

La vinificazione avviene in tini di rovere per una durata di circa 25 giorni. Successivamente affinato in piccoli fusti di rovere dove rimane per circa 8/10 mesi e successivamente.affinato in bottiglia per circa 8 (otto) mesi.
Ne nasce un vino prestigioso, dal colore rosso rubino e sentori speziati e floreali. In bocca ha un buon corpo, è caldo, morbido, con tannini vellutati e una buona persistenza, con note fruttate.

Perfetto con secondi piatti di carne in umido, anche speziati o leggermente piccanti.