Fiano di Avellino DOCG 2020

Il Fiano di Avellino DOCG è l’antico vitigno campano che i latini indicavano con il nome (Vitis Apiana)  per via della dolcezza delle sue uve cha attiravano le api. La sua matrice ampelografica lo conduce a varietà elleniche del periodo della Magna Grecia.

Il vino da esso prodotto era apprezzatissimo da consoli e imperatori romani ed ancora oggi gode fama di essere uno dei migliori bianchi d’Italia, grazie alla sua struttura e straordinaria finezza.

Di colore giallo paglierino carico, si presenta al naso intenso ed elegante. In bocca facilmente apprezzabile grazie al sapore equilibrato con note di frutta secca.

Abbinamenti : Ottimo sia con piatti a base di pesce e crostacei sia con le carni bianche e la tipica mozzarella di bufala.