Cielo Cèneris Etna Bianco DOP 2020

Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino con note più marcate, pulito, bella fluidità.

Al naso risulta intrigante ma non spiccatamente marcato nei profumi, un insieme di frutta bianca e gialla croccante, note agrumate, fiori bianchi, ginestra, nuance di erbe aromatiche, ma ciò che colpisce è la nota minerale quel fumè di cenere.

Al palato è fine, sapido e naturalmente minerale, interessante acidità. Un tocco di mare. Sorso piacevole e leggero. Buona la persistenza.

Interessante giocare con la temperatura di questo vino, servito freddo (8/10°C) spiccano le note minerali e sapide, leggermente più caldo (12°C) appaga il naso con la sua florealità.

DENOMINAZIONE
    ▪   Etna Bianco DOP

FATTO CON UVE DI
    ▪    Carricante

GRADAZIONE ALCOLICA
    ▪    13,0 % vol. secondo annata

CARATTERISTICHE - VINIFICAZIONE - MATURAZIONE - AFFINAMENTO                  
    ▪    dopo la vinificazione affina in acciaio.

ABBINAMENTI
    ▪    Antipasti a base di pesce, carni bianche, primi a base di pesce, pesce e crostacei.

SUGGERIMENTI DI SERVIZIO
    ▪    Temperatura di servizio 10/12°C

FORMATO DISPONIBILE
    •    0,7500  ml

CONTIENE SOLFITI