Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2020

314CdB

Vitigno: Verdicchio 100%
Colore: Giallo paglierino
Aroma: Tipico floreale, sensazioni di fieno e mela
Gusto: Al gusto pieno e fresco, finale secco tendente all’amarognolo

Abbinamenti: pesce, e in particolare sugli antipasti, oppure risotti e cotture alla griglia o gratinate

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Termini e condizioni d'uso

 

La spedizione

Il Verdicchio è un vitigno autoctono marchigiano la cui storia e insediamento corre indietro nei secoli.

I vigneti vengono tenuti a rendimenti bassi.

L’uva viene raccolta manualmente, selezionata “sul ceppo”, riposta in casse “a basso strato” e subito portata in cantina dove subisce una pressatura soffice a grappolo intero. Il mosto fiore che si ottiene viene fatto fermentare in botti di acciaio inox a temperatura controllata.

Vino da bere giovane dal colore giallo paglierino al naso rilascia aromi di di frutta dalla polpa bianca (mela) e loreali, al palato risulta pieno e frescocon  un finale secco tendente all'amarognolo.

Da abbinare a pesce (ideale con il rombo al forno), antipasti, risotti di pesce e cotture alla griglia o gratinate

314CdB
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2018-07-13

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