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Cabernet Franc Colli Orientali del Friuli DOC 2019
332MAR
Vino di colore rosso rubino intenso, tendente al granato quando invecchiato. Si distingue per un peculiare odore intensamente erbaceo. Il sapore è tipico, moderatamente erbaceo e asciutto.
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CABERNET FRANC - FRIULI COLLI ORIENTALI DOC
L’origine del vitigno Cabernet Franc è francese, della zona di Gironda. I suoi acini sono di media grandezza, sferici e con buccia consistente di colore blu scuro.
Il Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc è un vino di colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo e con un sapore pieno, fresco e piacevole. Si percepiscono in bocca aromi erbacei, di liquirizia, muschio e talvolta frutti di bosco.
Vendemmia: le uve vengono raccolte a mano la prima decade di ottobre
Vinificazione: dopo la diraspapigiatura , macerazione e fermentazione avviene contatto con le bucce per circa 8 giorni a temperatura controllata con separazione progressiva dei vinaccioli, a cui segue pressatura soffice
L’affinamento avviene per una parte in acciaio con periodici battonage per 10 mesi, la restante in botti di rovere a cui seguono 2 mesi in bottiglia.
Produzione 2500 bottiglie c.a.
Vino dal colore rosso rubino intenso o granato se invecchiato, dalle caratteristiche note
12,5 % gradi
servire a 18-20°C
Denominazione |
Cabernet Franc COF DOC
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Fatto con uve di |
100% Cabernet Franc
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Gradazione alcolica |
12,5% -13 % |
Caratterisctiche |
Vino dal bel colore rosso rubino tendente al violaceo e con un sapore pieno, fresco e piacevole. Si percepiscono in bocca aromi erbacei, di liquirizia, muschio e talvolta frutti di bosco. |
Temperatura di servizio |
18°- 20°C |
Abbinamenti |
È un vino che accompagna piatti forti e saporiti, come arrosti o selvaggina.
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Formato disponibile |
Bottiglia da 750 ml |
332MAR
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2018-06-05
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