Meliade – Passito Rosso Umbria IGT 2011

Da uve 100% Sagrantino questo vino si presenta con un colore denso, compatto, già al primo impatto si evidenziano sentori di amarena, cioccolata e caffè.

Un vero simposio di profumi e spaziature. Cremoso, consistente e di bella eleganza. Ampio, profumato al gusto, molto appagante.

Piacevole vena acidula che poggia sugli zuccheri.

Essendo un IGT esce in vendita l’anno successivo alla lavorazione dopo aver fatto almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia.

DENOMINAZIONE
    ▪   Passito Rosso Umbria IGT

FATTO CON UVE DI
    ▪    100% Sagrantino

GRADAZIONE ALCOLICA
    ▪    14 % vol.

CARATTERISTICHE - VINIFICAZIONE - MATURAZIONE - AFFINAMENTO                  
    ▪    Lavorato dopo 15 giorni di appassimento perde fino al 50% del suo peso in una camera a temperatura e umidità controllate, per poi fermentare circa 25 giorni con le bucce.

ABBINAMENTI
    ▪    Formaggi stagionati, pasticceria secca, solo da meditazione

SUGGERIMENTI DI SERVIZIO
    ▪    Temperatura di servizio 18/20°C

FORMATO DISPONIBILE
    •    0,375  ml

CONTIENE SOLFITI