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Passiti

Passiti

Il vino passito è un vino dolce ottenuto tramite la vinificazione dell'uva vendemmiata più tardi rispetto alle normali vendemmie e fatta appassire. I grappoli destinati all'appassimento vengono lasciati sulla vite più a lungo per fare in modo che l'acqua evapori e che la concentrazione di zuccheri nell'acino sia maggiore.

Vino colore giallo dorato o ambrato brillante (ad esclusione dei rossi che sono di un bel rosso rubino carico), regalano profumi di frutta matura, cotta o sciroppata, di marmellata, di miele, di frutta esotica e frutta secca.

In generale un passito è sempre una bella bevuta, che sia a conclusione di un pasto per accompagnare il dessert o da solo come vino da meditazione.

Noi di vinoNpertutti, ti proponiamo le nostre scoperte, noti e meno noti, tutti sicuramente di qualità.

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  • Marca: Conti di Buscareto
  • Verdicchio dei Castelli di...

    20,00 €

    Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito D.O.C.
    Vitigno: Verdicchio 100% Colore: Giallo dorato carico con riflessi ambrati Aroma: Bouquet intenso, agrumato, muschiato di frutta candita e frutta secca

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