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I Bianchi
Scorrendo la cartina dei vini bianchi italiani, da Nord a Sud si incontrano eccellenze che hanno varcato i confini nazionali, portando il nome dell’enologia nostrana ad altissimi livelli.
Aromi e caratteristiche dei vini bianchi dipendono da diversi fattori, i primi in base alla varietà dell’uva e il suo grado di maturazione alla vendemmia, tipo e zone di allevamento delle viti, questi influenzano le seconde.
I vini bianchi giovani sono caratterizzati da aromi di fiori bianchi (come il biancospino) e la frutta a polpa bianca (pera, mela), nei bianchi giovani ma dal carattere più complesso troviamo inoltre i fiori gialli (acacia, ginestra) e frutta a polpa gialla (pesca, albicocca, nespola) e, talvolta, altri frutti come la nocciola e la mandorla. I bianchi maturi sono caratterizzati da fiori secchi, miele, frutta secca e tostata.
A questo punto non resta che scoprirli, noi di “ vinoNpertutti “ce la mettiamo tutta per scovarne di particolari e semisconosciuti da condividere con Voi.
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Trebbiano Spoletino DOC 2018
13,00 €Il Trebbiano spoletino si differenzia dagli altri trebbiani per i profumi di erbe aromatiche e le note retrolfattive agrumate.
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ANTICO Locorotondo DOP 2020...
7,80 €L'antico si presenta con un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli caratterizzato da sentori fruttati ma dal gusto asciutto e pieno, che permane prolungatamente in bocca. Vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo, è molto indicato all'accostamento di piatti a base pesce, crostacei e frutti di mare.
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VIGNAFANTE - Umbria Bianco...
10,00 €Blend di uve Chardonnay, Grechetto e Viogner dal colore giallo paglierino, limpido e consistente dal bagaglio olfattivo tipicamente floreale.
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Il Convento 2019 - Pecorino...
12,00 €Un vino autoctono dalle note aromatiche di mela, agrumi e fiori bianchi. L’assaggio risulta essere fresco, minerale e di buon corpo.
